Per informazioni: Tel. 02.611.13.21

Laboratorio con bancone caffetteria e sala pranzo come nei bistrot più moderni

Corsi obbligo scolastico

Operatore della ristorazione

Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande

Durata del corso: triennale con possibilità specializzazione IV anno; 990 ore annue

Certificazione: qualifica di istruzione e formazione professionale

Requisiti d’accesso: giovani dai 14 ai 18 anni in possesso di licenzia scuola secondaria di primo grado

Frequenza: diurna, 30 ore settimanali dal lunedì al venerdì (8 – 14) da settembre a giugno – eventuali rientri pomeridiani

Quota di iscrizione: gratuito

Compiti professionali:

  • Prepara i tavoli (mise en place) prima dell'apertura al pubblico
  • Si occupa dell'accoglienza dei clienti e li accompagna ai tavoli
  • Presenta il menù e la carta dei vini
  • Raccoglie le ordinazioni dei clienti
  • Serve cibi e bevande
  • Prepara cocktail alcolici e analcolici
  • Prepara e serve caffè, cappuccini e brioche

Possibilità lavorative:

Inserimento in aziende della ristorazione e esercizi pubblici di vendita come addetti al servizio di sala e bar (cameriere e assimilati) nel settore privato, come cameriere presso case o uffici in strutture di tipo fieristico in aziende di catering per cerimonie ed eventi in bar e caffè come addetto al banco o di sala

DETTAGLI DEL CORSO
  • ORARIO CORSO:
    Lun-Ven 08:00 | 14:00 e eventuali laboratori pomeridiani
  • DURATA DEL CORSO:
    triennale con possibilità di specializzazione tecnica al IV anno
  • QUALIFICA RILASCIATA:
    qualifica di istruzione e formazione professionale
  • DURATA ANNUALE:
    990 ore, da settembre a giugno
  • FREQUENZA:
    30 ore settimanali, da lunedi al venerdì, dalle 8 alle 14.
    Sono previsti eventuali rientri pomeridiani o al sabato.
  • ISCRIZIONI:
    la domanda dovrà essere presentata su apposito modulo da ritirare presso la Segreteria scolastica

Area culturale del corso:
Matematica - Scienze
3ore
Informatica
2ore
Inglese
2ore
Francese
1ora
Italiano - Storia - Geografia
3ore
Economia e diritto
1ora
Etica - Orientamento
3ore
Educazione motoria
2ore
Area di indirizzo del corso:
Laboratorio
8ore
Tecnologia professionale
2ore
Scienze dell'alimentazione
3ore
Igiene, sicurezza e qualità
1ora
materie
Materie di indirizzo:
  • Meccanico/elettricista /macchine utensili  --> Disegno professionale
  • Cuoco / salabar --> Scienze dell'alimentazione
  • Parrucchiere / estetista --> Anatomia - fisiologia - dermatologia

Come funziona il laboratorio?

Come funziona il Bistrot?

 
Nel corso di aiuto cuoco potrai esercitarti fin dal primo anno con la clientela vera! scopri come!
 
Tanti i momenti importanti
Eventi esterni, buffet, fiere a cui potrai partecipare per diventare un vero professionista!

Corso di latte art

Da qualche anno organizziamo il corso di latte art con professionisti che da sempre appassiona i nostri studenti!

Un percorso ricco di esperienze

Nel tuo percorso di studi saranno molte le espierienze che ti renderanno sempre più un professionista.
Potrai partecipare a fiere di settore, preparare buffet e prendere parte al servizio, creare nuovi cocktail con il docente di laboratorio, esercitarti nel Mazzini Bistrot

Ex studenti crescono!

I nostri ex studenti Dennis V. e Dennis P. hanno avuto l'opportunità di di lavorare per il Mazzini Bistrot una volta terminati gi studi. 
Non solo dei lavoratori ma hanno anche il grande compito di insegnare agli allievi più piccoli i segreti del mestiere.

Our Promise

Abbiamo passione in quel che facciamo. Per noi ogni studente ha un potenziale che deve essere valorizzato.
I docenti della scuola Asp mazzini
Vuoi saperne di più sui nostri corsi?
Allora contattaci subito!
Contattaci
A.S.P. G. MAZZINI
Via Francesco De Sanctis, 6
20092 Cinisello Balsamo (MI)
Tel. 02.611.13.21
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
P.IVA 00746420967 | C.F. 03273840151
Seguici su: